Kaffee kardamom dosierung
Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für einem traumhaften Kaffee mit Kardamom für vier Mokka-Tassen:
Nehmen Sie die Cezve oder den Topf zur Hand und geben Sie 4 Teelöffel gemahlenen Arabica-Kaffee und 1 angedrückte Kardamom-Kapsel hinein.
Geben Sie 370 ml Wasser hinzu.
Kochen Sie den arabischen Kardamom-Kaffee, bis er schäumt.
Geben Sie jetzt 4 weitere leicht angedrückte Kardamom-Kapseln dazu.
Nehmen Sie die Cezve von der Herdplatte und lassen Sie den Inhalt abkühlen.
Lassen Sie den Kaffee mit Kardamom noch zweimal erhitzen und wieder abkühlen.
Jetzt entfernen Sie die Kardamomsamen.
Verwende Kardamom-Öl: Anstatt Kardamomsamen zu verwenden, kannst du auch Kardamom-Öl in deinen Kaffee geben. Doch eigentlich hat Kardamom seinen Ursprung in der indisch-ayurvedischen Küche. Du kannst ihn mit extra viel Milch, auch laktosefreier oder pflanzlicher, aufgießen oder ihn mit Schlagsahne und Kakaopulver verfeinern.
Der Kaffee wirkt gleichzeitig vertraut und fremd auf Deine Sinne.
Komm’ doch mit auf diese kleine geschmackliche Reise in den Orient!