Melone was kann man damit machen

Die leckeren Früchte eignen sich gut für Sorbets, Soßen, Flammeri, Grützen, Kaltschalen und viele weitere Ideen. Nach dem Mischen das Ergebnis auf ein mit einem Blatt Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Kerne 10 Minuten bei 200 Grad backen lassen. Besonders beliebte Sorten hierzulande sind Wassermelonen, Honigmelonen, Galiamelonen, die zu den Netzmelonen gehören, Cantaloupe-Melonen wie beispielsweise die Charentais-Melone oder Nara-Melonen.

Wenn Sie einen hohlen und dunklen Klang hören, dann ist die Melone reif, so Melonen-Landwirt Thomas Barth aus Dachau im Gespräch mit BAYERN 1.

Wie merkt man das eine Melone reif ist?

Klopfe von außen auf die Schale und höre auf den Klang. Etwa Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind und lange satt machen, Aminosäuren, die den Körper beim Muskelaufbau unterstützen und auch Vitamin A.

Am reichhaltigsten ist die weiße Schicht, die sich zwischen dem roten Fruchtfleisch und der grünen Außenhaut einer Wassermelone befindet.

1) Reiben

Mit einer Küchenreibe kann man entweder nur die weiße Schicht oder auch die komplette (zuvor gewaschene) Melonenschale reiben und dann entweder dünsten oder roh essen.


Mit diesem Rezept sind ganz schnell gemacht.

Melonen-Konfitüre

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Diese Melonen-Konfitüre bringt den Sommer auf das Frühstücksbrötchen. HALT! Löscht man beispielsweise mit einem Kilo Wassermelone seinen Durst im Sommer, muss man bedenken, dass man 20 Stück Würfelzucker verarbeiten muss", so Wartmann.

Was ist an der Melone gesund?

Gesund und erfrischend

Dabei sind Melonen ein absolut unbedenklicher Snack: Sie bestehen aus rund 90 Prozent aus Wasser und enthalten nahezu null Gramm Fett.

Sie schmeckt zum Beispiel in einen Kraut- oder Gurkensalat gemischt oder in einer kalten Suppe.

2) Pürieren

Mit einem leistungsstarken Standmixer kann man (zuvor klein geschnittene) Melonenschalen einfach pürieren.

Melonen-Mascarpone-Dessert

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Von diesem Melonen-Mascarpone-Dessert bekommt man einfach nicht genug.

Mit ihrer Familie lebt die 37-Jährige auf einem Hof in der Nähe von Hamburg.