Osteressen einfach

Den Rest der Glasur mit 60 ml Wasser verrühren und über die Zwiebeln am Rand verteilen. Die Familie kommt zusammen und die Kinder haben große Freude daran im Garten danach zu suchen, was der Osterhase dort für sie versteckt hat. Rosmarinkartoffeln oder eine andere Beilage ergänzen die Kaninchenkeulen zu einem optimalen Osteressen.

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Lammbraten | Das Rezept für den Klassiker

Unser Lammbraten wird klassisch zubereitet, mit viel Knoblauch und Rosmarin schmort er im Ofen in einer – das ist weniger typisch – Weißweinsoße.

Wer mag, kann das Gericht auch am Vortag vorbereiten und am nächsten Tag noch einmal aufwärmen oder auch kalt servieren. Vom Herd nehmen und für 1 Stunde in den Ofen schieben.

Währenddessen das Toastbrot in kleine Stücke schneiden oder reißen. Gesunde Zutaten, nach Saison abgestimmt, sorgen für wahren Gaumenschmaus.

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Um Ihnen die Qual der Wahl für Ihr Ostermenü leichter zu machen haben wir für Sie einen Vorschlag für ein Osteressen vorbereitet.

Bei diesem Rezept wird der Schweinebraten mehrere Stunden und nur bei mittlerer Hitze im Wurzelsud mit Bier gegart. Für Vegetarier serviert Rezeptentwicklerin und Food-Bloggerin Marita Koch einen besonderen Hackbraten. Geschmort in einem leichten Tomatensugo mit Zwiebeln, Lorbeerblättern und Oliven passt dieser Rinderbraten perfekt zum Osterfest.

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Schweinebraten nach bayerischem Rezept

Schweinebraten echt bayerisch Kochen, das weckt bei den Meisten die Sehnsucht nach einem ordentlichen Krustenbraten mit Knödeln und dunkler Sauce.

Umso länger der Salat im Kühlschrank ziehen kann umso geschmacksvoller und würziger wird er. für alle, die einfach mal kein Fleisch auf dem Teller haben wollen, sind hier meine Lieblingsrezepte für ein schönes Osteressen.

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Ostern vegetarische Rezepte & Ideen: das perfekte Rezept für die Festtage

Wenn Ostern vegetarisch sein soll, musst Du nicht auf das Festtagsessen verzichten, denn hier ist ein super Oster Rezept, für den perfekten Genuss ohne Lamm und dicken Braten.

Beide Zubereitungsmethoden ergeben ein perfektes Fischfilet fürs Osteressen.

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©stock.adobe.com/Mara Zemgaliete

Lachs im Blätterteig | Knusprig und würzig gefüllt

Bei diesem Rezept packen wir frischen Lachs mit Pesto in einen knusprigen Blätterteig und kreieren so ein einfaches, aber gleichzeitig raffiniertes Osteressen.

In diesem Rezept wird der Salat mit Eiern mit Mayonnaise, Senf, Essig, Saure Sahne und frischen Petersilie zubereitet. "Am Ende nach Bedarf noch etwas Wasser unterrühren und sofort servieren", empfiehlt Koch. Dazu gibts ein rotes Zwiebelconfit und provenzialische Kartoffeln, Ostern kann kommen!

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Der perfekte Osterbraten: klassisches Rezept für mediterranen Rinderbraten

Mein Lieblings Rezept für einen klassischen Osterbraten ist die butterzarte Rinderbrust, die (entsprechend der Jahreszeit) mit ein paar mediterranen Aromen auf dem Teller landet.

Unkompliziert mit Niedrigtemperatur im Backofen zubereitet, gelingt dieses Rezept wirklich immer und schmeckt einfach köstlich. So kannst Du mit kaltem Wasser auch zwischen den Blättern eventuelle Erdreste besser auswaschen.Dann die Lauchstange in feine Ringe aufschneiden.

Karottenwürfel, Lauch und Zwiebel in einer Pfanne kurz im heißen Fett anbraten, bis das Gemüse leicht Farbe und Röstaromen bekommt (aber aufpassen dass es nicht anbrennt).

Knoblauch, gehackten Kurkuma und Ras el Hanout dazu geben und zum Schluß den Löffel Honig bzw.